Mieux comprendre les coûts cachés de notre alimentation

Table ronde
Mieux comprendre les coûts cachés de notre alimentation
Le prix que nous payons pour notre alimentation reflète-t-il réellement ses coûts pour la
société et la planète ?

Nos choix alimentaires ont des conséquences bien au-delà du ticket de caisse. C’est ce que
met en lumière le rapport L’injuste prix de notre alimentation *.
Derrière des produits alimentaires à bas prix se cachent des coûts invisibles : des impacts
sanitaires, liés notamment à la qualité nutritionnelle et à certaines pratiques agricoles ; des
impacts environnementaux, comme la pollution de l’eau, la dégradation des sols, la perte de
biodiversité ou les effets sur le climat ; des impacts sociaux, touchant les revenus agricoles, les
conditions de travail et la précarité dans le monde paysan.
Ces coûts sont aujourd’hui quasi invisibles, supportés par la collectivité, les agriculteurs et les
générations futures.
L’alimentation est donc au croisement de nombreux enjeux majeurs et le réseau de
l’agriculture biologique peut apporter des réponses concrètes et durables à tous ces défis...
L’association des Consom’acteurs des 7 Épis, l’UPPL (Université Populaire du Pays de Lorient),
les Ami.es de la Conf et radio Balises vous proposent une table ronde pour en discuter,
Jeudi 4 juin à 18h30
au restaurant Croc’Épi, 2 rue Antoine de Saint Exupéry à Lorient

Avec :
- Sylvain Ly, cofondateur de la coopérative Basic
- Ludovic Josse, producteur
- Vincent Gautier, médecin

*Cette étude est le fruit de travaux menés par Basic, en partenariat avec le Secours catholique – Caritas France, le Réseau
Civam, Solidarité Paysans et la Fédération française des diabétiques.
http://bit.ly/4wN38mq
Contact : association@biocoop-les7epis.bzh – ou Emmanuelle 06 37 39 21 92