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La Cave des Gourmands

Il a ouvert il y a un an, on n’avait pas encore testé, mais c’est fait. La fille de Nathalie et Arnaud Beauvais, du Jardin gourmand, à Lorient, a ouvert un lieu, plus qu’un restaurant,  à Locmiquélic, à la place de l’ancien Mamm Kounifl, mythique bar-restau-concerts. A la tête de cette Cave des gourmands, Emilie Beauvais, donc, petit modèle aux airs d’adolescente, mais grande passion et goût très sûr pour les vins pas prétentieux et sincères. On s’est donc régalée d’un Méditerranée Le Colombier « Olé », un rouge bio fruité à la discrète odeur de bois, riche, rond, chaud et élégant, qui nous a tellement plu qu’on est repartie avec une bouteille achetée dans la partie cave du lieu – une drôle de bonne idée et un piège redoutable.

Côté assiette, quelques plats sans chichis mais qui font plaisir, tournés habilement en cuisine par le fiancé slovaque de la demoiselle, Matej  Tokoly, qui a choisi des grands classiques parfaits pour une soirée fiesta entre potes : fish & chips,  burgers, mais surtout – c’est ça qui est chouette – des classiques de l’Europe de l’est dont la fameuse Schnitzel, fine escalope de porc panée à la viennoise, avec sa salade de pommes de terre (comme là bas, mais en mieux, moins lourd, plus fin, ça croustille et ça fond) ou le Lečo, une saucisse de porc noir servie avec une ratatouille slovaque.

Sur les desserts, on reste plus réservée, nous on aime le peu sucré, et  le gâteau au chocolat – comme le Tiramisu ou l’Eton Mess – nous ont fait l’effet d’une explosion nucléaire de sucre dans la bouche… Pas grave, car c’est plutôt pour une soirée cool et longue que l’on ira s’installer à la Cave des gourmands, qui a conservé les volumes de l’ancien Mamm Kounifl, mais éclairci l’atmosphère avec un coup de blanc généralisé, et aménagé en version cool une terrasse, avec graff aux murs – signés Kaz, l’artiste à qui l’on doit la gigantesque fresque végétale de la Perrière, à Lorient. Une terrasse plantée de palmiers, à l’abri du vent, et dont une partie permet de se jouer de la pluie, car couverte. Et toc.

ISABELLE NIVET

On a mangé une Schnitzel à 11,90 €, un Tiramisu à 6 €, et emporté une bouteille à moins de 8 €.

Restaurant et vente à emporter de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h30.

Cave  de 10h30 à 14h et de 17h30 à 20h.

Bar de 11h30 à 13h30 et de 17h30 à 21h30.

Ouvert du mercredi soir au dimanche soir

09.51.12.91.06.

2 rue Léon Blum, Locmiquélic

 

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